Involtini di verza con salsiccia

Oggi qui il tempo è freddino e la voglia di mangiare qualcosa si sostanzioso e saporito, mi ha portato a preparare questo piatto semplice ma dal gusto davvero deciso e saporito infatti gli ingredienti principali di questo piatto sono invernali: si tratta del cavolo verza e della salsiccia 

Il mio consiglio, provate questi involtini e non ve ne pentirete!!!

Involtini di verza con salsiccia

Ingredienti

Foglie grandi di cavolo verza

3 salsiccie
500 ml. di Brodo vegetale
Olio Extra Vergine d'oliva q.b.

Sale q.b.

Pepe q.b.

1 scatola di pelati

Laviamo bene le foglie del cavolo verza e scottiamole in abbondante acqua salata per pochissimi minuti 

Adagiatele su un tagliere e dopo aver tolto la pelle alle salsiccie, mettete il composto all'interno delle foglie
e ripiegate da tutti i lati otterrete così un fagottino, potete fissare con uno stuzzicadente per sicurezza

In una pentola antiaderente mettete un filo d'olio e appoggiate gli involtini e versate il pomodoro, il sale e il pepe, lasciate sobbollire e versate qualche mestolo di brodo vegetale.

Fate cuocere per circa 40 minuti (dipende dalla grandezza delle foglie) e se necessario aggiungete un pò di brodo se si secca troppo, servite belli caldi .