Oggi non avevo molto tempo, ma quando ho visto i calamari freschi freschi ho pensato che era la soluzione giusta e così ecco uno dei miei piatti preferiti, semplice da fare ma buonissimo e credo che stuzzicherà il vostro appetito!!!
Ingredienti
500 g di calamari freschi
300 g di piselli
1/2 bicchiere di vino bianco
1 cipolla
4 cucchiai di olio extravergine
Sale q.b.
Tagliare la cipolla finemente e mettere in una padella antiaderente con un filo d'olio extra-vergine d'oliva, lasciare appassire. Pulite i calamari, tagliate a striscioline e poi lavateli bene aggiungeteli alla cipolla insieme con i piselli, dopo circa 5 minuti irrorate con il vino e lasciate evaporare.
Salate e coprite e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 30 minuti, (tempo indicativo dipende dalla grandezza dei calamari. Servite ancora caldi
Buoni buonissimi!! Ricetta semplice e davvero ottima, grazie!!
RispondiEliminaMaria Grazia
Io li preparo sempre... ottima anche la versione con la seppia ;-)
RispondiEliminaBuoni i calamari con i piselli! Grazie di essere passata da me, ti seguirò volentieri anch'io.
RispondiEliminaA presto!
Silvia
Ciao!!!! grazie per essere passata dal mio blog.... trovo il tuo blog davvero delizioso e simpatico.... sono una grande golosona e questo piatto è buonissimo!!!!!! Mi unisco volentierissimo al tuo blog!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaBrava!!!!
Baci
Federica
buoni! Non mangio pesce da tanto ma a breve torno in my Sicily! Se passi dal mio blog c'è un premio per te! Baci
RispondiEliminabellissimo blog di cucina.. moltooooo gustoso questo piatto
RispondiEliminaComplimenti per il blog e per questa ottima ricetta!
RispondiEliminaciao...vengo dalla 5 iniziativa di kreattiva...
RispondiEliminasono una tua nuova follower
se ti va passa da me :)
http://pomodorinosottolio.blogspot.it/
http://pomodorinotrendy.blogspot.it/
buonissima la ricetta, adoro i piselli con i calamari, ma ancora di più se sono ripieni!!
RispondiEliminaciauu un bacio!
Mi fanno una gola!!
RispondiEliminaTi seguo anche io! Ho avuto un problema con il tuo commento, invece di pubblicarlo l'ho erroneamente cancellato! Scusami!!! :(
Eccomi qui...quanto tempo che non cucino i calamri coi piselli!!!sono buonissimi e mia mamma li faceva proprio come te...mi sa che prossimamente li farò!!!ciao e a presto, Mara!!!!!!
RispondiEliminaciao eccomi ma io ti seguivo già! ottima ricetta!
RispondiEliminabella ricetta...ti seguo con piacere.
RispondiEliminaGrazie d'esser passata da me.
Arrivo da Kreattiva... ti segnalo che anche sul mio blog c'è un link party in corso, ti aspetto!
RispondiEliminahttp://30metriquadri.blogspot.it/2013/02/1linkparty.html