Plumcake mandorle, cioccolato e limoncello

Oggi avevo voglia di dolcezze e così ho realizzato questo dolcetto golosissimo alle mandorle e limoncello sono sicura che vi conquisterà con i suoi ricchi sapori

Plumcake di mandorle, cioccolato e limoncello 

Ingredienti
200 gr di farina di mandorle Molino Persello 
200 gr. farina
200 gr di zucchero
300 gr di cioccolato bianco
250 gr di burro morbido
7 uova
2 cucchiai di fecola di patate
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
75 ml limoncello Pallini
buccia di limone grattugiata
zucchero a velo 

200 gr. cioccolata fondente (fuso con un pochino di latte)

stampo silicone e ceramica Lekue

granella di zucchero

Macinate il cioccolato bianco con 50 gr. di zucchero e aggiungete la farina di mandorle, sbattete gli albumi delle uova con 50 gr. di zucchero, in una ciotola sbattete il burro, i rimanenti 100 gr. di zucchero, i tuorli delle uova, la buccia grattugiata di limone, il limoncello, il sale, la fecola e per ultimo aggiungete il lievito. Unite le mandorle con il cioccolato bianco, poi gli albumi montati a neve e amalgamate delicatamente. Versate il contenuto nello stampo di silicone e ceramica Lekue e cuocete in forno preriscaldato ventilato a 150°C per 30-40 minuti circa. 

Una volta freddo cospargete il dolce di cioccolato fondente fuso e granella di zucchero