Molino Ronci tutto il buono delle farine di altri tempi

Oggi vi parlo di Molino Ronci un'azienda a conduzione familiare, che da anni produce farine biologiche, selezionando solo grani italiani e proprio grazie alla macinatura a pietra riesce a racchiudere nelle sue farine tutta la bontà del grano, risultando quindi genuine e naturali e prive di qualsiasi tipo di conservanti 

Stò utilizzando queste farine da qualche settimana e sono soddisfatta dei risultati che ho ottenuto per i miei piatti e per le prelibatezze che sono riuscita a realizzare 

Ecco le caratteristiche delle farine che ho provato 

	Farina di farro monococco Le sue caratteristiche sono un elevato contenuto proteico ,vitaminico e di microelementi come(ferro,zinco,magnesio,fosforo e potassio) ,un contenuto basso di acidi grassi saturi e di amido e di conseguenza una miglior digeribilità. Come per il farro può essere utilizzata per svariati usi,pane, pizza, piadina,pasta ed altro. Macinato a pietra,il farro monococco è un grano italiano di derivazionebiologica,può essere richiesta in confezioni da 1 kg , da 5 kg.
	Farina Tipo 0 Questo tipo di farina è la più raffinata che possiamo fornire, ed è indicata per la preparazione di dolci e pasta fatta in casa. Macinata a pietra,con grani teneri italiani di derivazione biologica,può essere richiesta in confezioni da 1 kg,da 5 kg.
	Farina di farro integrale Le sue caratteristiche principali sono un elevato contenuto di fibra , vitamine e Sali minerali ed è povero di grassi . Può essere utilizzato per la preparazione di pane,piadina,pizza,pasta ed altro.Macinato a pietra, il farro è un grano italiano di derivazione biologica,può essere richiesta in confezioni da 1 kg , da 5 kg.
	Farina integrale Questo tipo di farina è la più integrale che possiamo fornire e può essere utilizzata per svariati usi pane , piadina , pizza ed anche per la pasta , la differenza sostanziale da quegli altri tipi è che il prodotto finale sarà più scuro perchè la farina contiene più crusca. Macinata a pietra,con grani teneri italiani di derivazione biologica,può essere richiesta in confezioni da 1 kg , da 5 kg
	Farina tipo 1 Questo tipo di farina è semintegrale ed è indicata per la preparazione della famosa piadina romagnola ,ma anche per la pizza. Macinata a pietra,con grani teneri italiani di derivazione biologica,può essere richiesta in confezioni da 1 kg,da 5 kg.

Per avere maggiori informazioni o per acquistare i prodotti vi invito a visitare il loro sito o se vivete in zona andare a visitare la loro azienda Molino Ronci - Via Molino Schieti 23- Ponte Messa PENNABILLI (RN) o contattali attraverso l'email: info@molinoronci.it