Panino sorridente con cuore di grappa fior di maso

Oggi mi sono divertita tantissimo con i miei bambini a realizzare un panino sorridente con i marcatore per pane Martellato ed è stato bello vedere le loro faccine aspettare con impazienza il panino che usciva dal forno esattamente come l'avevano creato loro. Ho arricchito il panino con del buonissimo cuore di grappa fior di maso  che ha reso unico questo panino divertente!!!

Panino sorridente con cuore di grappa fior di maso 

Ingredienti

500 g di farina di grano duro

20 g di lievito di birra

300 ml di acqua

2 cucchiaini di sale

Insalata q.b

pomodoro per insalata q.b.

formaggio cuore di grappa fior di maso 

per fare le faccine marcatore per pane martellato

In una ciotola, sciogliete il lievito in 150 ml di acqua tiepida, aggiungere un terzo di farina e il sale e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo, sbattere l’impasto e aggiungete la restante farina e l’acqua, il composto deve essere elastico, dividete l’impasto in palline e appiattitele dando loro una forma tondeggiante, copritele con un canovaccio e lasciatele riposare per circa 1 ora, prima di infornare con marcatore per pane martellato create la simpatica faccina. Cuocere a 250°C per 10 minuti , lasciate raffreddare.

Farcite il panino con il cuore di grappa fior di maso  i pomodori conditi e l'insalata e godetevi questo momento spensierato di golosità