Spaghetti tonno e cipolla

Oggi vi propongo una ricetta veloce realizzata con cipolla di tropea e tonno, un piatto gustosissimo e speciale grazie alla Pasta Panarese trafilata in bronzo che la rende ruvida e porosa, rendendo qualsiasi piatto davvero squisito.

Spaghetti tonno e cipolla 

Ingredienti
2 cipolle di tropea
250 gr. di spaghetti pasta panarese
160 gr di tonno
olio extravergine d’oliva
sale q.b.
1 mestolo di brodo vegetale

1 cucchiaio di aceto rosso

1 cucchiaio circa di brandy

timo q.b.

Fate stufare in una pentola con un filo d'olio la cipolla tritata finemente, aggiungere a metà cottura un cucchiaio di aceto rosso e lasciare stufare, quando è quasi a cottura la cipolla aggiungete il tonno scolato dall'olio e il cucchiaio di brandy e un pò di timo, lasciate sfumare e spegnete la fiamma

Cuocete in abbondante acqua salata bollente gli spaghetti pasta panarese e prima di scolare lasciatevi una tazzina di acqua di cottura della pasta, con l'aiuto della Cuociscola Frabosk 

scolate la pasta ancora un pochino al dente e fatela saltare in padella qualche minuto con il condimento di cipolla e tonno, se necessario aggiungete l'acqua di cottura della pasta messa da parte

Servite bella calda buon appetito!!!