Antipasto con gallette Kamut e carpaccio di zucchine

Oggi voglio parlarvi di prodotti biologici e salutistici ma lo faccio con un occhio attento al gusto e alla golosità, in particolare voglio parlarvi delle gallette di riso, mais e kamut dell'azienda Fiorentini Alimentari

Lo so troppo spesso associamo a questi prodotti alla dieta o a problemi di salute in realtà, questi prodotti possono essere un ottimo sostituto del pane e possono essere una base croccante di un buon antipasto o di una gustosa cena 

La grande varietà poi dei prodotti Fiorentini Alimentari ci permette di scegliere le nostre preferite e farci accompagnare in ogni occasione anche quelle dolci, infatti c'è un intera linea di gustose gallette di riso rivestite di cioccolato fondente o al cioccolato al latte o per chi vuole sempre stare attenta alle calorie alla versione yogurt e arancia

Scoprire le gallette di mais e kamut per me sono state una vera novità, e devo dire che mi hanno sorprendentemente conquistata, la loro versatilità in cucina, permettono un utilizzo quotidiano e il fatto che contengano un basso contenuto di grassi del tutto naturali,  le rendono ideali per accompagnare ogni tipo di pasto anche la colazione 

E per uno snack croccante SI&NO sono delle gallettine triangolari di mais e di riso realizzate come tutti i prodotti Fiorentini alimenti con cereali italiani biologici, leggeri e sfiziosi sono la merenda ideale per non rinunciare ad un momento di pausa in compagnia di un croccante break.
Sono prodotti senza glutine e non sono fritti quindi sono ideali per tutta la famiglia

Per dimostrarvi la versatilità di questo prodotto ho realizzato un antipasto speciale con un carpaccio di zucchine marinate in olio, sale, limone e timo provenzale, all'interno dei pomodori tagliati a fettine condite con un pochino di sale e a rendere croccante l'antipasto, le gallette di Kamut Fiorentini alimenti, a completare il tutto un letto di buonissimo prosciutto crudo

Visitando il loro sito potete scoprire i 15 tipi di gallette disponibili oltre a tantissimi altri prodotti che potranno accompagnarvi durante il giorno in queste giornate primaverili