Peperoni con focaccia

Lo so l'estate è passata, ma io adoro i peperoni e qualche volta anche d'inverno mi concedo il lusso di acquistarli e di prepararli come la ricetta di oggi cioè con capperi e olive verdi, accompagnati con della focaccia soffice e del buon vino TERRA Cesanese del Piglio D.O.C.G. 2013, cosa c'è di più buono della vita!!!
Peperoni con focaccia

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Qui trovate la ricetta dell'impasto per realizzare la Focaccia invece per i Peperoni capperi e olive avrete bisogno di questi
Ingredienti
1 peperone rosso
1 peperone verde
1 peperone giallo
1 manciata di capperi dissalati
60 gr. di olive snocciolate
olio extravergine d'oliva
sale ( se necessario
1 spicchio d'aglio

Lavare e tagliare a striscioline i peperoni, in una padella mettere un filo d'olio con uno spicchio d'aglio e lasciate dorare, aggiungere i peperoni e lasciare cuocere per circa 10 minuti aggiungere poi i capperi e le olive e portare a cottura e se necessario aggiungere un pochino di sale. 
 
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